İthal edilmiş bulunduğu düşüncesince market raflarında kilosu 40 TL'ye satılan tatlı patatesler, bundan sonradan İzmir'in Torbalı ilçesinde de üretiliyor. Tatlı patatesleri Torbalı'nın dişi topraklarında üretmeyi deneyen 29 yaşındaki müstahsil Şerafettin Baba, çıkan neticeden mutlu kaldı.
Geçen sene önemsiz müşterek bölgede sınama işleyen Baba, elleme müşterek randıman elde etmesi üstüne 15 dönümlük bölgeye al ve mor renkte dü ayrı çeşit tatlı patates ekimi yaptı. Üretici, onma deposu tatlı patateslerin hasadını da erte gerçekleştirecek. Yerli fidelerle imal edilen ürünleri baş döndürücü elan makul fiyatlarla satacağını tamlayan Şerafettin Baba, ürünün çeşidi zımnında çükündür veya turba benzetenlerin olduğunu, tadının da patatesten baş döndürücü kestaneye benzediğini söyledi.
Uygun fiyata satacak
Uzun müşterek müddet tatlı patates üstüne araştırı yaptığını kail Baba, süreci şu laflarla anlattı:
“Marketlerde çoğu kez turuncu mülevven olanı satılır ve onlar da ithal üründür. Bu mahsulat marketlerde 40 TL'ye satılıyor. Bölgemizde sıfır bu ürünü bakmak istedim. Tatlı patates üretiminde bölgemizdeki önceki insan olabilirim diyerek düşündüm. evvel sınama yerine önemsiz müşterek bölgede önceki teşrin yaptım ve elleme müşterek randıman elde ettim. Normalde ithal edilen bu ürünü şu anda dağınık yerine kilosu 15 TL'ye satmayı düşünüyorum. Toptan satışını da yapacağım. Türkiye'de tatlı patates üreticisi enine boyuna az. Antalya'da, Hatay'da istihsal yapanlar var. İzmir'de ego istihsal yapıyorum. Bu düzlük 15 dönümlük müşterek alan. Temmuzda önceki teşrin yaptım ve demin hasadını gerçekleştireceğiz. Yani 120 günde hasada mevrut müşterek sebze. İlerleyen senelerde tatlı patatesleri işleyip ek altın mahsul biçimine bildirmek istiyorum.”
"Pancar veya turp sanıyorlar"
İsmi “tatlı patates” olsa da şeklinin de, tadının patatese benzemediğini dile getiren Baba, “Vatandaşlar ürünü görür görmez evvela garipsiyor. Şekli enteresan geliyor. Denedikten sonradan beğeniyorlar. Pancar veya turp sanan olmakta ama gerçekte tek benzerliği yok. İsmi tatlı patates ama keyfi patatese değil elan baş döndürücü kestaneye benziyor. Bu patatesin ayrımlı renkte çeşitleri bulunuyor. Kırmızı, içi alkan olanı var. Dışı da içi de mor olanı var, turuncu olanı var. Ben al ve mor cinsin ekimini yaptım. Özellikle şeker hastalığı hastaları bu ürünleri yeğleme ediyor. A, B, C, B6 vitaminlerini barındıran müşterek yiyecek. Aynı sürede da ehemmiyetli müşterek tel kaynağı. Tam müşterek onma deposu bulunduğu düşüncesince dokunmabana hastaları da dosdoğru gıda ifna üzere tatlı patatesleri yeğleme ediyor” ifadelerini kullandı.
Baba, ürünün bereketli güneş, bereketli su ve dişi müşterek arazi istediğini laflarına ekledi.
Ceren Atmaca - Sinan Yeniçeri