Türkiye'nin nitelikli ve içimli hindilerinin yetiştirildiği Karabük'ün Eflani ilçesinde hindiler pazarlarda satışa sunulmaya başladı. Belediye kabilinden yaptırılan hindi heykelinin remiz bulunduğu ilçede 5 ile 10 kilo ortada mütebeddil hindilerin tutarları kilosu 65-75 TL arasında. Doğal ortamda arpa, buğday ve mısırla sönümsüz hindilerin hitit kuvvetli ve protein açısından ensesi kalın birlikte gıda maddesi olurken kolesterin sorununa da güzel geliyor.
İHA muhabirine mütekellim Eflani Belediye Başkanı İbrahim Ertuğrul, kaymakamlık girişine yaptırılan hindi heykeli ile Eflani hindisini gündeme getirerek ünlü ettiklerini belirtti.
“Hindi üretiminin behemehâl çoğalması lazım”
İlçede üretimin amatörce tamamlanmasından kaynaklı adına şişko üretimi yapamadıklarını tabir fail Ertuğrul, “Çiftlik ihdas girişiminde mevcut ihvan vardı. Tabii kom hindisi de uzvi üretimden ırak bulunduğu düşüncesince aşırı birlikte tomar yeğleme edilmiyor. Hindi yavrusu üretimine müteveccih de emek vermek yapacağız. Hindi üretiminin behemehâl çoğalması lazım. Çünkü adalet etmiş bulunduğu birlikte ünü ve istem mevcut lakin bildirme bulunmadığı düşüncesince ihtiyaca yanıt veremiyoruz” niteleyerek konuştu.
Erkek hindilerin kilosunun 65 TL, dişilerinde 75 TL yöresinde bulunduğunu kaydeden Ertuğrul, “Piyasa şartlarına layıkıyla esasta konuşu sayılabilir” dedi.
Rıdvan Bostancı - Ahmet Yıldırım