Bayan-Olgiy
Denizli'nin Pamukkale kazasından 1998 senesinde Moğolistan'a yerleşen ve burada Moğolistanlı birlikte hanımla evlendikten sonradan aşçı işletmeye süregelen Abdullah Aytan, herhangi birlikte sabık devir şimdi birlikte tomar Moğolistanlının Türk yemeklerine uyanıklık gösterdiğini söyledi.
Daha aşırı Türk mutfağına müteveccih yemek karşılayıcı fakat öğrenci layıkıyla Kazak ve Moğol mutfağına da toprak verdiğini tamlayan Aytan, "Buranın insanı et ve et ürünlerini sevilmiş olduğu düşüncesince Türk mutfağımızda bulunan Adana ve Urfa kebap, bulaşık yemek çeşitlerimizi müşterilerimize sunuyoruz. Moğolistanlılar Türk mutfağını aşırı sevmiş oldu ve şişman haz var." sanarak konuştu.
Lokantada 25 personelle işlev verdiklerini vurgulayan Aytan, "Restoranımız yerel ve ecnebi turistlere işlev veriyor. Mekanımız şimdi aşırı itidalli ve fevk seviyeye seslenme ediyor. Kazakistan Başbakanı'nı, Moğolistan Cumhurbaşkanı'nı ve bakanlarını ağırladık." dedi.
Restoranın Türk damak zevkinin birlikte Türk kültürünün de tanıtılmasına ulama sağladığını tabir fail Aytan, "İnsanlar burada şimdi aşırı Türkleri, Türk mutfağını tanımış oluyor. Yerli ve ecnebi turistlere Türk kültürünü ve geleneklerini anlatıyoruz." ifadelerini kullandı.