Sinop
Karadeniz'de 1 Eylül'de başlamış bulunan av sezonunda balıkçılar palamuttan umduğunu bulamadı.
Kentte 27 senedir balıkçılık eden İbrahim Gündoğdu, AA muhabirine, bu mevsim palamudun az olması zımnında lakerda gerçekleştirmek düşüncesince toriğe yöneldiklerini belirtti.
Gündoğdu, "Hamsinin ve çinekopun gani olması zımnında palamuttan bu sene ümidi kestik. Şu anda pelit hesabına torik lakerdası yapıyoruz. Çok aşkın torik de çıkmıyor." dedi.
Az oranda icra ettikleri lakerdalar düşüncesince ilginin faziletkâr bulunduğunu ve bu talebi karşılayamadıklarını özetleyen Gündoğdu, şunları kaydetti:
"Geçen sene pelit bolluğu yaşanırken yurttaşlarımız kilosu 100 liradan, ehven lakerda yedi. Bu sene balığın az olması zımnında il dışından mevrut talepleri maatteessüf karşılayamıyoruz. Sınırlı sayıda yaptığımız lakerdaları da sürekli müşterilerimize hasretmek durumunda kalıyoruz. Yaklaşık 3 kilo ağırlığında bulunan ve ebatlarına mucibince tanesi 180 ile 220 liralık ortada mütebeddil torikler temizlenip dilimlendikten sonradan 2 kilo geliyor. İki kiloluk cıncık kavanozlarda yaptığımız lakerdaları da 300 liradan satışa sunuyoruz."