USD 0,0000
EUR 0,0000
USD/EUR 0,00
ALTIN 000,00
BİST 0.000
Gündem

Toroslarda akıbet pekmez kazanları kaynadı

Adana'nın Feke ilçesinde vatandaşlar, anadan görme yollar ile sonuç pekmez kazanlarını kaynatarak şita hazırlıklarını tamamladı.

Toroslarda akıbet pekmez kazanları kaynadı
14-10-2021 13:40

İlçeye ilişkin Gedikli Mahallesindeki bağlarda üzümleri dalından yanında tane hiç biriktirerek anadan görme yollar ile pekmez kazanları kaynatan civar sakinlerinden İbrahim Gün, pekmezin yapılışını hem söyledi bununla beraber uyguladı.

Bağdan kasalarla birleşen üzümler çuvallarda ezerken, üzümlerinin teşrinievvel ayında henüz yiyintili ve içimli bulunduğunu tabir fail İbrahim Gün, “İlçemiz Toros eteklerinde doğası, iklimi ve artağan toprakları ile zirai üretimin koyu bulunduğu yanında ilçe. Bizlerde ailelerimiz ile baş başa kışın yaklaşması ile pekmezde sonuç kazanlarımızı kaynatarak şita hazırlıklarımızı tamamladık. Eskiden bağdan topladığımız üzümleri eşekler ile taşırdık bundan sonra teknolojiyi kullanıyoruz. İlk kendisine pekmezimizi meşe külü ile kaynatıyor saatlerce çuvallar süresince üzümü eziyor suyunu çıkarıyor ve saatlerce devam eden kazanların kaynaması ile üzümün pekmez yolculuğunu tamamlamış oluyoruz" dedi.

Pekmezin sofralara ulaşıncaya derece zor yanında yolculuğu bulunduğunu tamlayan Gün, "Köyümüzün hanımları ile saatlerce kazan başlangıcında üzüm suyunun pekmeze dönüşmesi düşüncesince emek yapıyoruz" niteleyerek konuştu.

Beril Solmuşgül

SİZİN DÜŞÜNCELERİNİZ?
ÇOK OKUNANLAR
KÖŞE YAZARLARI TÜMÜ
ANKET TÜMÜ
ARŞİV ARAMA
E-GAZETE TÜMÜ
PUAN DURUMU TÜMÜ
TAKIMOPuanAV.
1Galatasaray38102+66
2Fenerbahçe3899+68
3Trabzonspor3867+19
4Başakşehir FK3861+14
5Kasımpaşa3856-3
6Beşiktaş3856+5
7Sivasspor3854-7
8Alanyaspor3852+3
9Çaykur Rizespor3850-10
10Antalyaspor3849-5
11Gaziantep FK3844-7
12Adana Demirspor3844-7
13Samsunspor3843-10
14Kayserispor3842-13
15Hatayspor3841-7
16Konyaspor3841-13
17MKE Ankaragücü3840-6
18Fatih Karagümrük3840-3
19Pendikspor3837-31
20İstanbulspor3816-53
GÜNÜN KARİKATÜRÜ TÜMÜ