Osmangazi ilçesinde fırıncılık fail Kenan Boran ve Sedat Eren, ürettikleri 15 tür ekmeğin içerisine zerdeçallı ekmeği de arttırma etti. Zerdeçallı ekmek diyabet hastalığı ve gerginlik hastaları kabilinden iri arzu gördü. Aldıkları hususi makinede yapacakları zerdeçallı ekmeği 36 zaman süresince yoğuran fırıncılar elde ettikleri münasebetsiz ferment hamuruyla zerdeçalı karıştırıyor. Hazırladıkları hamur harcını taş fırında pişiriyor. Fırından 700 gr. çıkan zerdeçallı ekmeği ise 12 liralık 500 kuruşa satıyor. Büyük nazarıitibar gören bu ekmeği kent dışından da kabul etmek arzu edenler oluyor. Fırıncı, zerdeçallı ekmeği kent dışına kargoyla gönderiyor.
Şeker ve gerginlik hastaları için zerdeçallı ekmek yapım ettiklerini özetleyen Kenan Boran ve Sedat Eren, "Biz tabii ekmekler üretiyoruz. Bu iş için hususi araba aldık. Aldığımız makinede hamur harcını 36 zaman süresince yoğuruyoruz. Bu halde münasebetsiz mayalı asıl elde ediyoruz. Hazırladığımız bu ferment ile 15 tür ekmek yapım ediyoruz. En akıbet çeşitlerimize zerdeçallı ekmeği ekledik. Bu ekmek diyabet hastalığı ve gerginlik hastalarına güzel geliyor. ok talep görmeye başladı. kent dışından da arzu edenler oluyor. kent dışına kargoyla gönderiyoruz. 700 gr. zerdeçallı ekmeği 12 liralık 50 kuruşa satıyoruz" dedi.
Burak Türker
İLGİLİ HABER
Yetiştiremezsin dediler, demincek taleplere yetişemiyor 
