Tatlıcı Ali Baba çeşidinden 1960 senesinde yapılmaya başlanan Ramazan helvası tatlısı baş döndürücü beğenilince arzu görmeye başladı. O vakitten itibaren meydana getirilen lezzetli ahit torunu Güven Baba, çeşidinden yapılmaya bitmeme ediyor.
Un, su ve yağ karışımıyla, lezzetli şerbete yatırılarak hazırlanıyor. Tarifi hemen familya çeşidinden aşina tatlının sırrı kimseye söylenmiyor. Ramazan ayında şişman arzu görüyor. Bu tatlının lezzetini duyan site dışından gelenler oluyor. Tatlıcılık fail familya ramazan ayı süresince günde 300 kilogram ramazan helvası tatlısı satışı yapıyor. Tatlının kilosunu ise 90 liradan satışa sunuyor.
Firmanın 3 göbek işletmecisi Güven Baba, "Ramazan helvası ramazan ayında meydana getirilen müşterek tatlıdır. Sadece ramazan ayında yapmaktayız. Bu tatlıyı 1960 senesinde geçmiş dedem Ali Baba, yapmış satmaya başlamış, lezzetli baş döndürücü beğenilince o yıldan itibaren hazırlamaya bitmeme ediyoruz. Babam bitmeme etti deminden 3'üncü göbek namına ego bitmeme ediyorum. Bu tatlıyı emektar insanoğlu elan güzel biliyor. Son müşterek birçok senedir taleplerde şişman artma mevcut ününü duyup site dışından gelenler mevcut tatlının kilosunu 90s liradan satıyoruz. Tatlımız un, su ve yağ ile oluyor. Üzerine hazırlandıktan sonraları şerbeti döküyoruz. Günde 300 kilogram tatlıdan satıyoruz" dedi.
Burak Türker
