Avlanma sezonunun başlaması ile baş başa teknelerle denize oluşturulan balıkçılar, sivri avından beklediklerini bulamadılar. Karadeniz'de değme zaman bulunduğu kabil sivri bereketi ile dönmeyi muntazır balıkçılar, palamuttan görüntü kırıklığı yaşarken hamsi bolluğu ile kasalarını doldurarak limanlara yanaştılar. Haftalardır avlanma sezonunun bulunmasına karşın sivri avından beklediklerini alamayan balıkçılar kabilinden avlanan hamsilerin bolluğu, tezgahlara da yansıdı. Tezgahlarda palamudun yerini meydan hamsiler, sofralarını çeşitlendirmek talip vatandaşların da yüzünü güldürdü.
Palamut avında görüntü kırıklığı yaşadıklarını tamlayan balıkçı Tuncay Kılıç, hamsi bolluğunun ise çıkarlarını bahtiyar ettiğini söyledi. Kılıç, “Balıklarda bu zaman palamudu ortak görür kabil olduk çabucak kayboldu. Bu saatten sonraları sivri kaçınan belli. Hamsi şu anda bol. Havalar az buçuk şimdi toparlanınca aşırı az ihtimal az buçuk sivri olabilir. Hamsi de ağırbaşlı miktarda başağrısı yok. İnanıyoruz ki belirtilere mucibince çinekop ve lüfer sezonu olacak. Ama palamutla en küçük ortak ilişkimiz kalmadı kabil ortak obje şu anda. Palamut talip yurttaşlar oluyor. Ama olmadığını söylediğimizde genel anlamda hamsi istiyorlar. Diğer balıklardan da istiyorlar. İstavrit, barbun, tekir isteniyor. Genelde hamsiye şimdi aşırı istem oluyor” dedi.
“Sezona hamsi gurbet acısı kabil girdi”
Hamsinin sezona gurbet acısı kabil girdiğini tamlayan Kılıç, “Hamsi bizi fark yanıltıyor. Yerli hamsi en güzel devrinde diyebilirim. Yağlı hamsi ve oldukça lezzeti yerinde. Boyu da aşırı iyi. İnşallah ilerleyici yıllarda şimdi da bollaşır. Daha da güzel olur” halinde konuştu.
Fiyatlar tedricen düşüyor
Balık tezgahlarında hamsi, istavrit, barbun kabil balıkların kilosu 30 ila 40 teklik ortada değişirken, levrek, çinekop kabil balıkların da tanesi 20 ila 30 teklik ortada satılıyor.
Enes Bektaş-Ali Yıldız
