Bileşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü (FAO) ile hazırlanmakta bulunan İyilik Yap: Gıdayı Koru!” School Gardening Programı, Türkiye'de Bahçeşehir Koleji çeşidinden yaşama geçirildi. Yılda 1,3 bilyon titrem gıdanın çöpe atılmış olduğu dünyada israfa huzur nazarıitibar tefriş etmek düşüncesince geliştirilen izlence kapsamında 144 meslek kampüsü ekincilik sahalarına dönüştürülürken, binlerce mektepli de gıda koruyucusu oldu. Programla beraberce öğrencilere global sorunlara ilişik farkındalık kazandırılarak, toprakla bulunan bağlarının baştan kurulması amaçlanıyor.
Program kendisince bilgelik sağlayan Bahçeşehir Koleji Okul Öncesi ve İlkokuldan Sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Hale Güneş, “Pandemiyle bu arada önceliklerimizi baştan değerlendirmemiz icap ettiğini gördük. Bu basar açısıyla dünyamızın nice farkı problemleri var. Bu sorunların başlangıcında hava değişikliği, kazançlı ve global sorunlar, gıda israfı, açlık, su kaynaklarının tükenmesi geliyor. Bu bakımdan öğrencilerimize ıvır zıvır yaşlardan itibaren global sorunlarla ilişik farkındalık vermek istedik. Bileşmiş Milletler Tarım ve Gıda Örgütü'nün Uluslararası Eğitim Örgütü ile beraberce hazırladıkları müşterek terbiye bilimi bilimi seti var. Bu sekil ‘İyilik Yap: Gıdayı Koru ve School Gardening Programı'dır. Bu setlerin kolej namına Türkiye'deki uygulayıcısı olduk. 144 kampüsümüzde topu topu öğrencilerimiz de gıda koruyucuları oldular” dedi.
“Kendi yaşantılarından başlayarak global sorunlara hal arıyorlar”
Program kapsamında evlatların türlü etkinliklerle toprakla bulunan bağlarını baştan kurmaya çalıştıklarını tabir fail Güneş, “Çocukların yedikleri gıdanın nerden geldiğini ve istihsal aşamalarını öğrenmelerini amaçlıyoruz. Sağlıklı beslenme, abur-cubura huzur taannüt becerilerini ihya ve gıdanın hem istihsal evresi hem de sonra saklama, yemekleri derece gıdayı ifna ve küsurat gıdayı en azından gübreye tahvil becerilerini belletmek istiyoruz. Programla beraberce meslek bahçelerimizi ekincilik sahalarına dönüştürdük. Öğrencilerimiz öz elleriyle diktikleri tohumları gelişme etabında da izleme ediyor. Aynı sürede elde etikleri mamüllerin hasadını yapıp, o ürünler ile reçel, yorgun kabilinden ayrımlı istihsal aşamalarına da geçiyorlar. Amacımız gıdanın israfı ile ilişik öz yaşantılarından başlayarak, bu probleme hal üretmeleridir” diye konuştu.
“Gıda israfı hava değişikliyle de bağlantılı”
Dünyada müşterek yılda çöpe revan gıdanın 1,3 bilyon titrem olduğuna nazarıitibar çekici Güneş, “Sadece ferdî namına yapacaklarımızla güçlü aşırı şişman ayırt oluşturabiliriz. En aşırı israfı meydana getirilen gıda atlatmak ve sudur. Su kaynaklarının da tükendiğini görüyoruz. Bu bakımdan BM'nin belirlediği 17 pare sürdürülebilir kalkınma gayesi var. Bu amaçları ilkokul senedir terbiye bilimi bilimi programlarımızın ortamında öğrencilerimize edindirmeye çalışıyoruz. Bu sorunların çözümü ile ilişik ayrımlı eğitimler yapıyoruz. Çocukların ev ve okulda yemekleri derece yemeği tabaklarına almaları, alım satım yaparken, gereksinimleri derece alım satım yapmaları kabilinden esas becerileri de öğretiyoruz. Çünkü gıda israfı ayrımsız sürede hava değişikliyle de bağlantılı. Gıda israfı arttıkça limonluk gazlarının emisyonu da artıyor. Bu da hava değişikliğine etken oluyor. Dolayısıyla evlatların bu süreçte birbiriyle irtibatlı bulunan topu topu sorunlardan bilgili olmalarını istiyoruz” biçiminde konuştu.
“Anne- ata eğitimleriyle velileri de sürece karışma edeceğiz”
Projeye aileleri de karışma ettiklerini kail Güneş,” Kurum namına BM Gıda ve Tarım Örgütü ile birlikle ayrımlı etkinlikler de düzenliyoruz. Bu etkinliklerden bir tanesi de ailelerin bilinçlendirilmesine müteveccih familya eğitimleri olacak. Şu anda öğrencilerimiz okulda bitirdikleri etkinlikleri eve taşıyor. Ebeveynlerini de bu mevzuda bilinçlendiriyor. Aynı sürede tığ de büyüklenme namına anne- ata eğitimleriyle velileri de bu sürece katmak, evde yapabilecekleri ayrımlı önlemleri onlara da belletmek istiyoruz” sanarak laflarını sonlandırdı.
