Çaycuma ilçesinde B12 vitaminin yanında mineraller açısından da ensesi kalın özelliğe ehil manda yoğurdu coğrafi ayraç almasının arkası esna yurt genelinde tanınır bir duruma geldi. İlçede 11 ay süresince katıksız ortamda canlı mandalardan elde edilmiş süt, yoğurt ve peynir çeşitleri uzvi adına müşteri buluyor. İlçede manda yoğurdu üreten ve satan Aynur Çakar, “Çaycuma manda yoğurdu doğasından ve nebat örtüsünden, doğallığından geniş mayhoş hazzı vardır. Bizim burada mandalarımız 11 ay süresince doğada beslenirler. Doğada sönümsüz hayvanların sütünden yapıyoruz. Kesinlikle şekerli olmaz. Sertliğinden banko ödünleme vermez. Suyunu bırakır. Suyunu bırakmadığı takdirde içinde behemehâl ulama maddesi vardır. Yüzde beniz bozulmamış manda yoğurdu yapıyoruz. İçerisine rastgele birlikte ulama maddesi katmıyoruz. Sağlık açısından nice faydası var. Bağırsak ve sütun kanserinin tedavisinde kullanılıyor. Bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Üst teneffüs yollarına dobra geliyor. Son yıllarda hastalarımızdan sonuç mevrut talepler üstüne kemik, his hastalıklarına aşırı dobra geldiği söyleniyor” niteleyerek konuştu.
"Çok faziletli kalsiyuma sahip"
Mandadan elde edilmiş sütün kalsiyum derecesi aşırı faziletli bulunduğunu anlatım fail Aynur Çakar, “Süt grubunda kalsiyum derecesi aşırı faziletli bulunduğu düşüncesince muafiyet sistemimizi güçlendiren birlikte üründür. Saf manda yoğurdu yediğiniz takdirde, genel anlamda sonuç yıllarda güneş tacı virüse yakalanan hastalarımızın bir çok aşırı manda yoğurduna sıklık göstermektedir. Üst teneffüs yollarına, öksürüğe ve muafiyet sistemini aşırı pekiştirdiği söyleniyor. İnsan vücudunun direncini de artırdığı söylediler. Son yıllarda patlama oldu. Yoğurdumuzu, peynirimizi, yumurtamızı virüsle ilkin güneş tacı virüse aşırı dobra geldiğini sonuç yıllarda öğrendik. Sigara kullananlarda şu şekilde diyeyim. Sigaranın vücuttaki yukarı teneffüs yollarına bıraktığı zararları temizlediğini biliyoruz. Sigara içen insanlarımız güneş tacı virüs zımnında eve kapanınca henüz birlikte tomar kullanmaya başladılar. Yoğurdu yediğimiz devir boğazdaki enfeksiyon vakalarını sigaranın nikotini temizlediğini öğrendik. Bilimsel anlamda nelerdir ne değildir bilemiyorum. Sadece haricen mevrut misafirlerimizin kullanımları kararında çıkarlarını rahatlattıklarını biliyoruz” niteleyerek anlatım etti.
Çakar, manda yoğurdunun coğrafi ayraç almasında alın teri dökenlere teşekkürname ederek “Türkiye'nin değme hesabına şu anne denli tanıtımları yaptık. Bundan sonraları da tanıtımlarımız bitmeme edecek” biçiminde konuştu.
Gülcan Çolak
