Özellikle ABD ve İtalya'da meydana getirilen ve nice isim kabilinden zevkle tüketilen pizza bu kez hamsiyle yapıldı. Düzce'de senelerdir pizza işletmesi mevcut Harun Kılıç, pizzayı ayrımlı lezzetler ile buluşturmaya bitmeme ediyor. Daha geçmiş türlü tatları pizza ile buluşturan Kılıç, denizden adeta fışkıran hamsi ile pizza hazırlamaya değişmeyen verdi. Kılıç, hamurunu açıp sosunu sürmesinin arkası sıra itinayla hazırladığı hamsileri siniye sererek pişirdi.
Sosyal medyada paylaşınca arzu patlaması oldu
Hamsili pizzayı yapmasının arkası sıra arkadaşları ile baş başa yiyici Harun Kılıç, görselini çekmiş bulunduğu hamsili pizzayı içtimai medyaya yükledi. Akşam saatlerinde paylaşım yapmasının arkası sıra Kılıç'ın işletmesi sabahleyin saatlerinde hamsili pizza isteyenlerle doldu taştı.
“Kendimce hamsili pizza yaptım”
Tuttuğu grup bulunan Trabzonspor'un rakipleri ile nokta farkını açması sonra tebrik gerçekleştirmek hedefi ile hamsili pizza ika fikrini yaşama nâkil 40 salname pizza ustası Harun Kılıç, “Karadeniz kökenliyim ben. Giresunlu olduğum düşüncesince hamsiye sempatimiz hâlâ aşırı oluyor. Birde 30 senedir Trabzonspor'umuz böke olamıyordu. Uzun zamandır reis olduğumuz düşüncesince bunu kutlayalım dedik. 40 senedir pizza ustası kendisine çalışıyorum. Kendimce hamsili pizza yapayım dedim. Menümüzde hakeza beraberinde bilinçlilik yoktu. Kendi aramızda bunu beraberinde tecrübe edelim dedik. Gayet de iyi oldu. Arkadaşlar içtimai medyadan görmüşler. Beğenmişler, geldiler kendilerine ağırlama ettim şu anda yiyorlar. Güzel beraberinde tat oldu. Herkese başvuru ederim. Çok derin beraberinde arzu mevcut lakin işin içerisinden kesinlikle çıkacağım şu anda onu düşünüyorum. Fiyat belirlemesi hâlâ yapmadık lakin en bedava iş paha belirlemek. Talebe mucibince bunu menüye koyup satışını da yapacağım” ifadelerini kullandı.
“Sosyal medyada gördüm, ısrarla yapmasını istedim”
Sosyal medyada hamsili pizzayı görmesinin arkası sıra Harun Kılıç'ı arayarak kendisinin de bu lezzeti duymak istediğini tamlayan Rasim Uçar, pizzayı tatmasının arkası sıra aşırı beğendiğini belirterek, “Sosyal medyada Harun abinin hamsili pizzasını gördüm. Hamsili pizza yapmış aşırı hoşuma gitti. Bende ısrar ile telefon açtım yapabilir misin dedim. Yaparım dedi ve beni çağırdı. Ellerine afiyet aşırı güzeldi yedim. Uzun vakitten buyana aş ile hamsiyi beraberinde arada yememiştim. Çok kıvançlı oldum ellerine afiyet teşekkürname ediyorum” halinde konuştu.
“Sevdiğimiz şeylerle hamsi buluşunca bambaşka oluyor”
Hamsiyi sevilmiş bulunduğu öbür aşındırmak çeşitleri ile birleştirilince hâlâ içimli bulunduğunu düşünen Rasim Uçar, “Biz Karadenizli olduğumuz düşüncesince hamsiyi filhakika aşırı severiz. Hamsiye gönül rahatlığı ayrı beraberinde sevgimiz var. Hele beraberinde defa sevdiğimiz şeylerle hamsi buluşunca o devir değişik bambaşka oluyor. Harun ağabeyin ellerine afiyet aşırı güzeldi lezzetliydi. Arkadaşlarıma behemehâl önereceğim. Fotoğraflarını çektim. Arkadaşlarımızın da bulunduğu gruplara attık. Herkes de hakeza beraberinde yerde hamsili pizza yapıldığını söyleyeceğiz. Mutlaka bilgilendireceğiz” dedi.
Enes Bektaş-Ali Yıldız
