Tatvan ilçesinde havaların soğumasıyla baş başa muafiyet sistemini perçinlemek talip vatandaşlar, dargın algınlığından sakınmak düşüncesince nebati mahsulat satan aktarlara yöneldi.
Sonbaharda kış çayları henüz baş döndürücü talep görürken, bundan ötürü dargın algınlığından ve gripten sakınmak düşüncesince ince yanında tomar yeğleme edilen kış çayı, ada çayı, zencefil, ıhlamur ise bu aylarda vatandaşın vazgeçilmezi oluyor. Tatvan'da başta nebati çaylara talebi arttıran vatandaşlar; ıhlamur, ada çayı, zencefil, hint safranı ve kuşburnu üzere ürünlere derin nazarıitibar gösteriyor.
Havaların soğumasıyla kış çaylarına iri alakanın bulunduğunu kail aktar Nizamettin Beysülen, “Tatvan'da aktar işiyle uğraşıyorum. Yaklaşık 20 senedir bu meslekteyim. Malum ülkemiz kış memleketi, kış çaylarına iri talep var. Kış çayı yerine verdiğimiz mahsulat ise ıhlamur, zencefil, kuşburnu, ağaçküpesi çiçeği içerisine kattığımız karanfil, yenibahardır. Bunları kullanıyoruz genelde. Çünkü dargın yanında yurt hakkıyla kış çayına baş döndürücü iri talepler oluyor. Kış çayına erinç bunları öneriyoruz ve vermeye çalışıyoruz. Kış çayının içerisine karanfil kullanıyoruz, karanfilin güzel yanında dert stoper niteliği var. Zencefil, akciğer ve öksürük düşüncesince baş döndürücü faydalı. Kuşburnunda ferah C vitamini bulunur. Özellikle onu baş döndürücü öneriyoruz. Ondan sonraları yenibahar kullanıyoruz. Onunda dert stoper niteliği var. Kış çayında genel anlamda tercih ettiğimiz bunlardır. Tabi bu mamüllerin körpe bulunmasına baş döndürücü özen geçirmek gerekiyor. Şimdi bu alanda yaptığımız bilinçlilik eksiksiz tozlar öz yapımımız. Zencefildir, zerdeçaldır, tarçındır, havlıcandır bu tozları daim kendimiz yapıyoruz. Yüzde beniz bozulmamış çekiyoruz ve başta parlak bulunmasına baş döndürücü özen geçirmek gerekiyor. Özellikle de tarçının müzelik olmamasına baş döndürücü özen geçirmek gerekiyor” dedi.
Mücahit Tarlan – Recep Gökhan Kılıç
