Türkiye'de bugüne derece aşırı ayrışık örneklerle meydana getirilen askı uygulaması Gümüşhane şehir merkezinde dünyaca adlı sanlı ve coğrafi işaretli Gümüşhane ekmeğini üreten Mustafa Zengin çeşidinden “askıda ekmek” yerine gerçekleştiriliyor.Vatandaşların dip dikkat gösterdiği pratikte ekmek fırınına mevrut müşterinin talebi üstüne istedikleri oranda ekmeği askıya çıkaran Zengin, ekmeklerin sayısını sayısal tabloya hamiş ederek askıdaki ekmek sayısını daim aktüel tutuyor.İhtiyaç sahibi vatandaşların çoğu kez günün kımıldamayan saatlerinde fırına gelmiş şekilde taleplerini dile getirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, maddesel hali elleme vatandaşlara iane noktasında çağrıda bulundu.
“Uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor”Fırıncılığa başladıkları günden bu yana bu janr uygulamaları gerçekleştirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, “Bu uygulama 70'li senelerden bu güne derece geçiş etmiştir. Ben şişman şehirlere gittim, orada bu uygulamayı gördüm. O devir hemen kağıda yazılıyordu demin hakeza levhayla bulunduğu düşüncesince imdi sansasyonel oldu. Bu uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor ‘benim de ortak katkım olsun' diyor. Hali zamanı durumunda olanlara tavsiyem burada onların da ortak yardımı olsun. Herkes buradan faydalanıyor; öğrencisi, yoksulu, garibanı. Peygamber efendimizin hadisi bulunmaktadır ‘Komşusu açken tok yatan bizlerden değildir' diyerek ona isnaden bu vesileyle bu uygulamayı sürdürüyoruz” diyerek konuştu.“Gümüşhane'deki dört başı mamur fırınlara bu uygulamayı yaymayı düşünüyoruz”Askıda ekmek kültürünün Osmanlı'dan bugüne geldiğini kaydeden İbrahim Zengin ise “Biz bu fırını önceki açtığımız günden buyana bitmeme ediyor. Hayır gerçekleştirmek talip hayırsever arkadaşların ücretini verip gerekseme sahiplerine ekmek alıyor. Son yıllarda iktisadi krizle bu arada gerekseme malikleri mahsus oluyor, iane gayeli veriyoruz. Gümüşhane'de inşallah benzeyen sürede hepsi fırınlarda bunu yaymayı düşünüyoruz. Maddi hali elleme bulunan kişilere hiç ricamız kampanyamıza katılmalarıdır. Burada meydana getirilen değme çeşit kampanya gerekseme sahiplerine şahsen özlük elimizle ulaşmaktadır o mevzuda gönülleri şen olabilir” ifadelerini kullandı.Yardımlaşmanın öneminden bahseden vatandaşlardan Hasan Yağız da “Çok dobra ortak şey. İmkânı bulunan değme tarafa iane etmeyi sever. Diyecek ki dü kıta ego alıyorum yegâne de oraya haliç sıfır yurttaş alsın. Zaten şu an ekmek alamayan çok. Paranın ortak kıymeti yok. Gerçekten çetince ortak boyut ama hakeza ortak teavün olursa aşırı dobra olur” dedi.Uğur Bulut
“Uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor”Fırıncılığa başladıkları günden bu yana bu janr uygulamaları gerçekleştirdiklerini kail fırın sahibi Mustafa Zengin, “Bu uygulama 70'li senelerden bu güne derece geçiş etmiştir. Ben şişman şehirlere gittim, orada bu uygulamayı gördüm. O devir hemen kağıda yazılıyordu demin hakeza levhayla bulunduğu düşüncesince imdi sansasyonel oldu. Bu uygulamayı gören yurttaşlar duygulanıyor ‘benim de ortak katkım olsun' diyor. Hali zamanı durumunda olanlara tavsiyem burada onların da ortak yardımı olsun. Herkes buradan faydalanıyor; öğrencisi, yoksulu, garibanı. Peygamber efendimizin hadisi bulunmaktadır ‘Komşusu açken tok yatan bizlerden değildir' diyerek ona isnaden bu vesileyle bu uygulamayı sürdürüyoruz” diyerek konuştu.“Gümüşhane'deki dört başı mamur fırınlara bu uygulamayı yaymayı düşünüyoruz”Askıda ekmek kültürünün Osmanlı'dan bugüne geldiğini kaydeden İbrahim Zengin ise “Biz bu fırını önceki açtığımız günden buyana bitmeme ediyor. Hayır gerçekleştirmek talip hayırsever arkadaşların ücretini verip gerekseme sahiplerine ekmek alıyor. Son yıllarda iktisadi krizle bu arada gerekseme malikleri mahsus oluyor, iane gayeli veriyoruz. Gümüşhane'de inşallah benzeyen sürede hepsi fırınlarda bunu yaymayı düşünüyoruz. Maddi hali elleme bulunan kişilere hiç ricamız kampanyamıza katılmalarıdır. Burada meydana getirilen değme çeşit kampanya gerekseme sahiplerine şahsen özlük elimizle ulaşmaktadır o mevzuda gönülleri şen olabilir” ifadelerini kullandı.Yardımlaşmanın öneminden bahseden vatandaşlardan Hasan Yağız da “Çok dobra ortak şey. İmkânı bulunan değme tarafa iane etmeyi sever. Diyecek ki dü kıta ego alıyorum yegâne de oraya haliç sıfır yurttaş alsın. Zaten şu an ekmek alamayan çok. Paranın ortak kıymeti yok. Gerçekten çetince ortak boyut ama hakeza ortak teavün olursa aşırı dobra olur” dedi.Uğur Bulut 
