Erzurum'da darülfünun öğrencileri fakültede ramazan pidesi mesaisinde

Erzurum

.w3-content { max-width: 100%; margin: auto;} .w3-tooltip, .w3-display-container {position: relative;} .w3-black, .w3-hover-black:hover { color: #fff!important; background-color: #000!important;} .w3-display-left { position: absolute; top: 50%; left: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(-0%,-50%);} .w3-display-right { position: absolute; top: 50%; right: 0%; transform: translate(0%,-50%);-ms-transform: translate(0%,-50%);} .w3-btn, .w3-button {-webkit-touch-callout: none;-webkit-user-select: none; -khtml-user-select: none;-moz-user-select: none; -ms-user-select: none;user-select: none;} .w3-btn, .w3-button {border: none;display: inline-block;outline: 0;padding: 8px 16px;vertical-align: middle;overflow: hidden;text-decoration: none;color: inherit;background-color: inherit;text-align: center;cursor: pointer;white-space: nowrap;}Erzurum'da darülfünun öğrencileri fakültede ramazan pidesi mesaisinde

Erzurum'da Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümünde yetişek düzlük öğrenciler, Gıda ve Hayvancılık Uygulama ve Araştırma Merkezi (GHUAM) bünyesindeki ekmek fabrikasında ramazan pidesi de üretiyor.

Yeni Nesil Tasarım ve Dönüşüm Projesi kapsamında baştan rötuşlu edilerek sonuç manzume otomobil ve ekipmanla donatılan tayyareci ekmek fabrikasında, 4 senedir darülfünun öğrencileri ekmek üretimi yapıyor.

Merkezde, besin mühendisliği bölümünde yetişek alan, fasıl stajı ile acele çalışmalarını karşılayıcı ve beceri faaliyetlerde mevcut öğrencilere kılgısal yetişek veriliyor.

Daha nitelikli ekmek düşüncesince ayrışık yöntemlerle istihsal karşılayıcı öğrenciler, ramazanda iftar zamanı vakti ve sahur düşüncesince pide hazırlıyor.

Öğrencilerin koyu mesaiyle ürettiği ekmek ve pidelerle darülfünun bünyesindeki sayrılarevi ve içtimai tesislerin günce gereksinimi karşılanıyor başkaca ekmekler vatandaşlara da satılıyor. Vatandaşlar, ekmek ve pideleri üniversitedeki satı noktalarından realizasyon edebiliyor.

"Günde 10 bin ekmek ve 1000 pide satışımız var"

GHUAM Müdürü Prof. Dr. Bahri Bayram, AA muhabirine, merkezde unlu mamuller üretimi yaptıklarını söyledi.

Teorik derslerden sonradan öğrencilere yürütüm yaptırdıklarını anlatım fail Bayram, şu biçimde konuştu:

"Burada ekmeğin dört başı mamur istihsal süreci öğrenciler kabilinden gerçekleştiriliyor. Hem AR-GE emek harcaması yapıyoruz bununla beraber öğrencilerin tüketicilere gitmeden kısaca yürütüm sahasının baş döndürücü kısıtlanmış bulunduğu bu zamanlarda menfaatlerini geliştirmesine ulama sağlıyoruz. Burada günde 10 bin ekmek ve 1000 yöresinde da pide satışımız uydurma konusu. Bu merkezimiz basar kebap kapital meta üstüne çalışıyor ve zat imkanlarımızla kendimizi dümen etmeye çalışıyoruz. Amacımız ağız ağıza burayı zat olanaklarıyla kendisini yönetebilir ortak bir hale getirmek."

GHUAM Müdür Yardımcısı ve ünite sorumlusu Dr. Öğretim Üyesi Şeyma Şişik Oğraş ise merkezde sonuç uygulayım bilimi ve ekipmanlar kullandıklarını anlattı.

Merkezde ayrışık dünkü araştırı ve yürütüm şekilleri ihya kadar faaliyetlerde de bulunduklarını tamlayan Oğraş, "Öğrencilerimizle burada ilkin ramazan kocaoğlan süresince pide üretimi yapıyoruz. Özellikle üretimin topu topu aşamalarını şahsen kendileri yapmış olup öğrenme ve yürütüm olanakları bulabiliyorlar." diyerek konuştu.

Deneyim elde eden öğrenciler iş hayatında ortak etap önde olacak

Öğrenci Esin Bastem de merkezde fasıl stajını yaptığını söyledi.

Yaklaşık 2 aydır merkezde bulunduğunu dile getiren Bastem, "Kendimizi geliştiriyoruz. Derste nazari adına edindiğimiz detayları tatbikat adına restorasyon fırsatı bulabiliyoruz. Hepsini henüz güzel biçimde rüyet fırsatımız oldu. Makineleri henüz güzel ortak biçimde gördük, deneyimleme yaptık. Daha ilk pide yapımını denememiştim." ifadelerini kullandı.

Turgut Kulkul da kılgısal yetişek sebebiyle izinli olduktan sonradan besin sanayisinde eke iş gücünde ortak etap önde olacaklarını kaydetti.