Nevşehir
Buğday ve algı yetiştirerek geçimi sağlarken İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğünün büyüklük destekleriyle ait bilgilendirme toplantısında edinmiş olduğu bilgilerle mantar üretimine yönelen Fatih Çelik, tahminî 3 milyon liralık maliyetle mantar istihsal tesisi kurdu.
Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumunun (TKDK) yüzdelik 50 hibe desteği alarak kurduğu tesiste dü senedir istihsal fail Çelik, tesisi büyüterek hem ekonomiye bununla beraber istihdama henüz aşkın yardım sağlamayı hedefliyor.
Çelik, AA muhabirine, tesisteki 11 odada parafin şapkalı mantar ürettiklerini söyledi.
Mantarın istihsal aşamalarına bağlı bilgelik sağlayan Çelik, şöyleki dedi:
"Buğday balyası ve tavuk gübresi karışımıyla pastörize bulunan kabak husus mantar kompostu, verim standardını yayınlayan en şişman etkendir. Mantar kompostu nitelikli olursa gelişigüzel devir dünyalık kazanabilirsiniz. Kompost geldikten sonradan 5 devir bekletilir ve giysi açılır. Tiftik yaptıktan sonradan torf denilen su terviç kapasitesi faziletli yer sereriz. Daha sonradan mantar oluşmaya başlar. Hijyen düşüncesince 60 günde ortak sistemi arka boşaltır ve dünkü yeniden ayrımsız emek harcamayı bitmeme ettiririz. Günlük istihsal kapasitemiz 1 ton. Bu tesiste paketleme engelleme açıkça bölgelerde 20 isim istihdam ediyoruz. Üretilen mantarı Niğde, Mersin, Trabzon, Kırşehir ve Nevşehir'de pazarlıyoruz. Pazarlamada ortak başağrısı yaşanmıyor. Mahsulü, kesimi yapıldıktan sonradan sıcakta bozulmasın niteleyerek antipatik iklim deposunda korunum ediyoruz."
"Bölgenin en şişman ve çağdaş tesisi"
İlçe Tarım ve Orman Müdürü Halit Can da Bakanlığın sağlamış olduğu desteklere dikkati çekerek, çiftçiler, yetiştiriciler ve yatırımcıları bunlardan yararlanmaya çağırma etti.
İlçede büyüklük yardımı ile kurulan mantar istihsal tesisisin, İç Anadolu Bölgesi'ndeki ehemmiyetli kapasiteye ehil tesislerden bulunduğunu tamlayan Can, bu yatırımı ilçeye kazandırmaktan çevre bahtiyar olduklarını dile getirdi.
Gülşehir Ziraat Odası Başkanı Hacı Mehmet Baysal, tesisin ilçedeki öbür çiftçiler düşüncesince dayanıklı oluşum ettiğini vurgulayarak, "Çiftçimiz tesisi kurdu ve başarıyı ele geçirmiş durumda. Üretimi kusursuz düzeyde. Bu kapsamda bölgenin en şişman ve çağdaş tesisi. Biz çiftçiler kendisine pandemi de olsa krizler de olsa memleketimiz düşüncesince gelişigüzel devir üretmeye hazırız. Elimiz gelişigüzel devir taşın altındadır." dedi.
