Bursa
Bursa'nın Karacabey ilçesine 22 sene ilk çobanlık gerçekleştirmek düşüncesince mevrut İsmail Sol, aradan sabık süreçte kurduğu çiftlikte günce 11 bin 400 litre süt çoğaltma kapasitesine ulaştı.
Mardin'den 1999'da ailesiyle Bursa'ya barhana fail Sol, 2015'te özlük çiftliğini kurmaya değişmeyen vererek, ülke dışından ibne getirtti. Zamanla çiftliği büyüten Sol'un, 30 dönüm hesabına müesses işletmesinde bugün 850 hayvan bulunuyor.
Marder firmasının kurucusu ve hile müesses başkanı İsmail Sol, AA muhabirine, 1999'da Mardin'den Karacabey ilçesindeki Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğüne iştirakçi adına çalışmaya geldiklerini söyledi.
TİGEM'de 15 yıla benzeyen çalıştığını ve o devre çobanlık yaptığını özetleyen Sol, şu şekilde konuştu:
"Bu emek vermek çağında hayalimizde daim özlük çiftliğimizi ihdas etmek vardı. 2015-2016 dönemlerinde tığ çiftliğin bulunduğu bölgeye geldik ve çiftliği kurmaya değişmeyen verdik. 2017'nin sonlarına akıllıcasına da hayvan bilimi geldi ve o vakitten buyana çalışkanlık gösteriyoruz. Burası şişman genellikle ortak familya çiftliği, tığ nice işi familya fertlerimizle baş başa yapıyoruz. Amcaoğullarımız, kardeşlerimiz, daima baş başa çalışıyoruz. Tesiste tahminî 30 personel çalışıyor, 850 hayvanımız var, bunlardan 350'si deli dolu adına sağmal hayvan bilimi ve bunlardan günce tahminî 11 bin 400 litre süt alıyoruz. Bu sütleri perakendeye pazarlıyoruz, Bursa ve İstanbul edinmek neredeyse dü ilimize gönderiyoruz."
Sol, simental cinsi ineklerden nitelikli süt elde ettiklerini, sütün protein ve yağ oranının aşırı erdemli bulunduğunu bildirdi.
İşe başladıklarında kendilerine ayrımlı ırklardan ibne önerildiğini dile getiren Sol, "Araştırdık, o cinslerin erdemli süt verimi mevcut fakat aşırı da nitelikli sütleri olmadığını gördük. Bu ırka yöneldik, bu ırkın hem et kabul etme kapasitesi bununla beraber süt veriminin aşırı güzel bulunduğunu gördük." dedi.
Çiftliğe, Tarım ve Orman Bakanlığından "ari İşletme" vesikası verildi
Çiftliğin daim denetlendiğini aktaran Sol, sütü dağınık sattıkları düşüncesince jale adına sektöre sunduklarını belirtti.
Tarım ve Orman Bakanlığından "ari işletme" belgelerinin de bulunduğunu özetleyen Sol, şunları kaydetti:
"Tarım ve Orman İl Müdürlüğü çeşidinden rutin adına denetleniyoruz. Yılda ortak yahut dü kere edinmek neredeyse koku testi ve ten testi alınıyor dört başı mamur hayvanlardan. Tesise gün erke sistemi kurduk ve bunu da 2 milyon liraya dünyalık ettik. Bunun yüzdelik 50'sini Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumundan bağış adına aldık. Bu alanda bizim süt derece güzel olduğuna ve nitelikli olduğuna inandığımız ortak süt yok. Biz bu ülkede yaşıyoruz ve bambaşka ortak hevesimiz, hayalimiz de yok. Biz burada yaşıyoruz ve çocuklarımız da burada yaşayacak. Bulunduğumuz noktayı güzelleştirmek zorundayız. En güzel verimi yakalayarak en güzel işi yaparak, bu güzelleştirmeyi sağlayabileceğimizi düşünüyoruz. Zaman devir aut etkilerden iyice etkileniyoruz, finansal adına bayağı zorlandığımız dönemler olmakta fakat tığ gene işlerimizi hazırlamaya çalışıyoruz."
