Balıkesir
Balıkesir Büyükşehir Belediyesinden meydana getirilen açıklamaya göre, Büyükşehir Belediyesince Türk Patent ve Marka Kurumuna (TÜRKPATENT) meydana getirilen tescil başvurusu sonuçlandı.
"Savaştepe Sarıbeyler seferberlik çöreği" adıyla tescillenen ürünle Balıkesir'in coğrafi işaret sayısı 16'ya yükseldi.
Muharebe yıllarında semt halkının müşterek araya gelmiş olarak toplamış olduğu un, yoğurt, zeytinyağı, diyabet hastalığı ve tarhana çorbası çorbası mayasıyla hazırladığı seferberlik çöreği, değirmi biçim verilerek yıkanmış sıcaklık bulanıp odun ateşinde pişirildikten sonraları serin müşterek yerde kurutularak 2-3 ay bozulmadan saklanabilecek bir duruma getirildi. Böylece o devirde cephede savaşçı askerlere, derinlemesine müddet bozulmadan dayanabilecek tatminkâr ve besleyen besin sağlandı.
Bükdere çağ dışı ten ayran peyniri, camız kaymağı, Balıkesir kaymaklısı ve Balya sadeyağ düşüncesince tavsiye mektubu işlemlerini bütünleyen Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı, "Susurluk kokoreci", şehre başmaklık verim ve tariflerin arazi almış olduğu 30 çeşidiyle "Balıkesir kahvaltısı" ile "Havran inciri"nin tesciline müteveccih başvurma hazırlıklarını sürdürüyor.
