Trabzon'un Hayrat ilçesine ilişkin sahilden 22 kilometre uzaklıktaki Balaban Mahallesi'nde 3 sene evvel kurulan Estea Çay Fabrikası'nın Yönetim Kurulu Başkanı Yasin Sönmez, gençlerin iş beğenmemesinden yakındı. Asıl mesleği mimari bulunan Sönmez, familya işletmesi bulunduğu düşüncesince fabrika yönetiminin başına geçti.
Asıl şirketleri İstanbul'da bulunan Sönmez ailesi, memleketlerinde ilkin gençlerin istihdamına yardım bildirmek düşüncesince 3 sene evvel 60 milyon TL'lik maliyetle çay fabrikası kurdu. Yılda tahminî 7 bin titrem yaş çay özne fabrikada 40 isim istihdam ediliyor.
"Amacımız köyümüzden kente toprak kayması önlemek"
Gençlere iş olanağı bildirmek istediklerini tamlayan Yasin Sönmez, "Fabrikamız 3 sene evvel hizmete girdi. Fabrikayı kurmadaki gayemiz ağız ağıza köydeki gençlere iş olanağı sağlamak. 40 isim istihdam ediyoruz. Yaz aylarında çay işleme, şita aylarında ise paketleme işi yapılıyor. Burada bozulmamış saf çay üretimi yapıyoruz. Günde averaj 150 ton, yılda 6-7 bin titrem çay el işi kapasitesine sahibiz. İstanbul merkezli birlikte firmayız. Amacımız memleketimize birlikte fabrika kurup, buradaki şahıslara iş istihdamı sağlayarak büyük şehirlere toprak kayması engellemekti. Fabrikamızda ağırlıklı kendisine çoluk çocuk çalışıyor" dedi.
"Çayımız ağız ağıza katkısız, saf ve tozsuz"
Doğal ve nitelikli çay ürettiklerini dile getiren Sönmez, "Fabrikamız, sahilden 22 kilometre uzaklıkta ve 650 m. rakımda bulunuyor. Kışın ilişkin tahminî 1,5 m. kar yağan birlikte bölgenin çayını işliyoruz. Çok yukarıda bulunduğumuz düşüncesince lojistikte az buçuk sorunlarımız oluyor. Bu gidişat maliyetlerimizi az buçuk artırıyor. Karadeniz'deki çay fabrikaları genel anlamda sahile andıran oluyor. Bizim fabrikamız ise yüksekte bulunuyor. Fakat bu bizim artımız. Çünkü yükseklere çıkıldıkça çayın kalitesi artıyor. Çayın ilişkin aşkın kar yağması da çayın standardını artırıyor. Sahil kesimlerinden çay almıyoruz. Çünkü yaka kesimlerinde çayın ilişkin aşkın kar yağmıyor. İyot oranları erdemli oluyor. Bir de akıbet devirde çay müstahsillerinden benzinli motorla çay toplayanlar oluyor. Son senelerde bu gidişat yaygınlaşmış durumda. Benzin dumanı çayın standardını etkilediği düşüncesince benzinli motorla birleşen çayları almıyoruz. Bizim çayımız ağız ağıza katkısız, saf ve tozsuz" niteleyerek konuştu.
"Beyaz çay üretimine geçeceğiz"
Çay sektörüne dünkü mahsulat vermek istediklerini vurgulayan Sönmez, "Asıl mesleğim mimarlık. Şu an erdemli lisansımı yapıyorum. Aile işletmemiz bulunduğu düşüncesince 2,5 senedir çay fabrikamızın idare yerleşmiş başkanlığını yapıyorum. Görev icabı bu işi ego devraldım. Çay el işi kapasitemizi 65 tondan 150 tona çıkarmıştık. Şimdi sallama çay, nebat çayları ve parafin çay üretimine geçeceğiz. Diğer fabrikaların üretmediği çayları imal ederek çay sektörüne yenilikler vermek istiyorum. Gençliğin verdiği dinamizmle bu işe henüz da iyi şeyler katacağıma inanıyorum" biçiminde konuştu.
"Aile zarfında çalışıyoruz"
Çalışacak isim noktasında bazısı mesail yaşadıklarını tamlayan Sönmez, "Gençlerimizin en büyük problemi iş beğenmeme. Fabrikamızda çoğu kez gailesiz arkadaşlarımızı çalıştırıyoruz. Evlerinin elden önündeki birlikte işin onlara ne derece kıymetli bulunduğunu aktarmaya çalışıyorum. Amacımız köyümüzde iş istihdamı sağlamak. Kırsaldan büyük şehirlere toprak kayması nehiy noktasında bizim de birlikte katkımız olsun istiyoruz. Fabrikamız akıbet uygulayım bilimi el değmeden çay imal edilen birlikte tesis. Biz burada birlikte familya zarfında çalışıyoruz. Çalışanlarımıza 3 bin 500 ile 5 bin TL aylık veriyoruz. İş bölümlerine mucibince maaşları değişiyor" dedi.
Kenan Akyüz
