Osmaniye
Türkiye'nin turp üretiminin yüzdelik 80'inden fazlasının yapıldığı Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde, coğrafi ayraç tescilli turp, hanımefendilerin dargın suda verdikleri mesainin peşi sıra sofralara geliyor.
Aralıkta başlamış olan turp hasadıyla çoğunluğunu hanımefendilerin oluşturduğu işçiler, sabahın er saatlerinde Savrun Çayı'na gelmiş olarak çalışmaya başlıyor.
Tarladan birleşen turplar, Savrun Çayı'na getirilerek setlerle çevresi çevrilen bölgeye dökülüyor. Turpların ilk önce dair basınçlı su ıkına sıkına toprağı temizleniyor.
Daha sonraları masnu çizmelerle dargın suya giren kadınlar, toprağı arıtılmış turpları baştan yıkayıp ayıklayarak Türkiye'nin nice iline gönderilmesi düşüncesince paketliyor.
Kadirli Ziraat Odası Başkanı Hanifi İspir, AA muhabirine, bu sene kısaca 40 bin dekar bölgede turp ekimi yapıldığını söyledi.
Hasadına başlanan turptan, dekar başına averaj 4 tona DOĞRU verim alındığını aktaran İspir, tescilli ürünün, toplanmasından paketlenmesine denli nice etaptan geçtiğini belirtti.
İspir, emektar yöntemlerle meydana getirilen yıkama ve paketleme mesleğinde şimdi çok, hanımefendilerin fiilen eş ekonomilerine katkıda bulunduğunu anlattı.
Tescilli turpun hem kaymakamlık aynı zamanda diyar ekonomisine ulama sağladığını tamlayan İspir, "Turp, satışa gidene denli binlerce insanoğlu bu üründen servet kazanıyor. Her sene 4 ay süresince 5 bine DOĞRU insan, Savrun Çayı'nın buz kabilinden suyuna girerek atlatmak parası yöneltmek düşüncesince arak döküyor." ifadelerini kullandı.
İşçi Elife Temiz de gelişigüzel hasat devrinde fiilen eş ekonomisine katkıda bulunduğunu söyledi.
Sabahın er saatinde başlamış olan mesailerinin akşama denli sürdüğünü özetleyen Temiz, dargın suda saatlerce çalışmanın aşırı güç bulunduğunu belirtti.
Temiz, zorunluluk birlikte sürecin peşi sıra sofralardaki yerini düzlük turpun temizlenmesi ve paketlenmesinden günce 100-150 liralık kazandıklarını aktardı.
İşçi Halime Çuhadar da, "4 ay süresince bu halde çalışıyoruz. Tatilimiz falanca yok. Hava soğuk, birlikte de suyun soğuğu eklenince bazı bazı dayanamıyoruz fakat atlatmak parası katlanıyoruz. Yaz erişince de arazi fıstığı kabilinden başka mamüllerin çapasında, toplanmasında çalışıyoruz." diyerek konuştu.