4 yılda ortak dikilen Safran çiçeği içerisindeki al ve zerrin çiçekler, kozmetik besin ve derman sanayinde kullanılıyor.
Dünyanın en fiyatlı baharatı adına isimlendirilen Safran, Isparta'nın Eğirdir ilçesine ilişkin Sorkuncak köyünde 500 metrekarelik bölgede imal edilmeye başlandı. Hasadı meydana gelen zafran çiçeği itinayla toplanıyor, birbirinden ayrılan al çiçeğin kilosu 60 bin liraya, zerrin çiçeğin kilosu ise 15 bin liradan satılıyor. Safranın 4 yılda ortak yenilenmesi icap ettiğini tamlayan Safran Üreticisi İbrahim Eroğlu, 500 metrekarelik bölgeye sınama gayeli dikilen safrandan dört yılda kısaca ortak kilo istihsal yaptıklarını söyledi. Eroğlu, “500 metrekare ortak bölgeye dikim gerçekleştirdik. 4 yılda ortak yenilenmesi gerekiyor bu müddet ortamında toprağın altında sarımsak kabilinden çoğalıyor, henüz sonradan bu çiçeklerimiz derman sanayisinde ve besin boyasında kullanılmak az daha hazırlanıyor. Alıcısı baş döndürücü lakin maatteessüf Isparta'da müşteri bulamıyoruz” dedi. Üretimi artırmayı planladığı fakat evlatlarının il haricinde bulunduğu düşüncesince eşiyle bu arada zorlandıklarını anlatım etti.
Safran çiçeğinin kilosu 75 bin lira
Eğirdir ilçesine ilişkin Sorkuncak köyünde 500 metrekarelik bölgede imal edilmeye başlanan Safran'ın içerisindeki al çiçeğin kilosu 60 bin liradan, zerrin çiçeğin ise 15 bin liradan satılırken toplamda Safran çiçeği 75 bin liradan satılıyor. Fiyatlar fiyatlı olmasından kaynaklı çiçekleri satamadıklarını kail Safran Üreticisi İbrahim Eroğlu, “Safran'ın içerisindeki al çiçeğin kilosu 60 bin lira, zerrin çiçeğin ise 15 bin lira fiyatı bulunmakta. Sarı çiçek kozmetik bölgede kullanılmakta olup fiyatı al çiçeğe gereğince düşük, al çiçek ise gerçekten fiyatlı kilosu 60 bin lira fiyatı olunca Isparta ilinde satamayınca elimizde beklettik bu yıl Safranbolu ilçesine gönderdik, orada satılınca bizde bitmeme ettirme sonucu aldık bu senede baştan Safran çiçeği ektik” diyerek konuştu.Muhammed Enes Yapalıkan