Geçtiğimiz günlerde Marmara, Ege ve Karadeniz'de çarpıcı bulunan sıkıntı balık fiyatlarının yükselmesine faktör oldu, bugün ise fiyatlar düştü. Kocaeli'de esbak kilosu 50 liradan satılan hamsi, bugün 35 liradan müşteri buluyor. İstavritin 30 lira, çinekopun 70-80 lira, mezgitin de 50 liradan satılmış olduğu tezgahlarda, en aşırı yeğleme edilen çeşitler ise hamsi ve istavrit oluyor. Fırtına ve yel haysiyetiyle fiyatların yükseldiğini kail balıkçılar, gelecek günlerde fiyatların henüz da düşeceğini öngörüyor.
"Haftada 3 el eve balık alıyoruz"
Balık almaya mevrut Aydın Alemderoğlu, "Dün hamsinin fiyatı 50 liraydı, bugün fiyatı düşmüş, 35 lira olmuş. Balık tutarları dobra durumda, haftada 3 el eve balık alıyoruz. 'Denizden ne çıkarsa yiyeceksin' demişler. En mıhlı ve akla yatkın bulunan balık. Çünkü tavuğun fiyatı 40 lira olmuş.Vatandaş dolgunca dolgunca hamsi yesin" dedi.
"Hamsinin fiyatı 35 liraya indi"
Özellikle hamsi fiyatında azalma yaşandığını kail balıkçı Kenan Balcı, "Balık tutarları Karadeniz'deki antipatik iklim şartlarından çevre biraz gün önceki pahalıydı, hamsi 50 liraydı. Bugün iklim koşulları düzeldi, kar kalktı ve hamsinin fiyatı 35 liraya indi. Fiyatlar haset gününe değişiyor. Yarından itibaren fiyatların düşeceğini düşünüyoruz. İnsanlar balığa çıkıyor, balık dolgunca olursa ve tutarlarsa fiyatı akla yatkın olmakta ancak az olursa fiyatı faziletkâr oluyor. Balık fiyatının dolarla yahut bambaşka ortak şeyle alakası yok. Ne denli aşırı o denli ucuz, ne denli az o denli pahalı" sanarak konuştu.
"Balık fiyatı daima denizdeki rüzgara endeksli"
Şu an hamsi, istavrit, tavuk balığı ve çinekopun mevsiminde bulunduğunu kail Balcı, "Vatandaşlar dolgunca dolgunca balık yesin, 'haftada 3 gün balık, hayat boyu sağlık' diyoruz. Denizlerde yel bulunmadığı sürece balıkçılar balık meblağ ancak yel olursa banko tutamazlar. Balık fiyatı daima denizdeki rüzgara endeksli. Hamsi 35, istavrit 30, çinekop 70-80, tavuk balığı 50 ise liradan satılıyor. Piyasa fiyatlarına uyarınca balık, en akla yatkın besin maddesi. 35 liraya 1 kilogram hamsi alınır ve 3 isim doyabilir. Normalde 35 lira ile 3 isim muhakkak doyabilir? Bir de bunu eyitmek lazım. Balık bizlere uyarınca aşırı fazla ucuz. Dün hamsinin 50 lira olmasının nedeni balığın az olmasından kaynaklıydı. Yarın balık henüz da dolgunca olursa 25-30 liraya denli düşer. Şuanda en aşırı yeğleme edilen balık istavrit ve hamsi" biçiminde konuştu.
Fehime Kartal - Cihan Atik