Avrupa ve Ortadoğu'nun fırın küreği Diyarbakır'dan

Diyarbakır'da 63 yıldır fırın küreği imalatı yapan 73 yaşındaki Mehmet Can Mızrak, bölge illerinin yanı sıra Avrupa ve ve Ortadoğu ülkelerine fırın küreği ihracatı gerçekleştiriyor.

Gündem - 3 yıl önce

Diyarbakırlı Mehmet Can Mızrak, tarihi Sur ilçesindeki Marangozlar Çarşısında hem kaybolmaya yüz tutmuş mesleğini koruyor hem de çocuklarına mesleği aşılıyor. 20 metrekarelik atölyede yıllardır mesleğini sürdüren Mızrak, ilerleyen yaşına rağmen gençlere taş çıkartıyor. Diyarbakır'ın ve bölgenin tüm fırın, lahmacun ve pizza salonlarında kullanılan kürekler Mızrak'ın ellerinden geçiyor. Doğma büyüme Diyarbakırlı olduğunu belirten fırın küreği ustası Mehmet Can Mızrak, 63 yıldır fırın küreği imal ettiğini söyledi.

Fırın küreklerini gürgen ağacının gövdesinden yaptıklarını belirten Mızrak, uzun uğraşlar sonucu şekil verdiği her boyuttan kürekleri ince bir işçilikten geçirerek müşterilerine sunduğunu ifade etti. Mesleğe nasıl başladığını anlatan Mızrak, ''Doğma büyüme Diyarbakırlıyım, çocukluğumdan beri bu işi yapıyorum. Bu mesleği ustamdan öğrendim.

Eskiden tuğla kalıpları yapıyordum. Harman tuğla kalıpları fabrikaya dönüştürüldüğü için bu işi bırakmak zorunda kaldım. Ama daha sonra işime yoğunlaştım. Uzun süre tek başıma işi yürüttüm. Daha sonra oğlum büyüdü ve ona mesleği öğrettim. Oğlumda şu an bir usta kadar deneyim sahibi oldu. Mesleği öğrenen oğlumda kendi çocuklarına mesleği öğretiyor. Bu şekilde hem mesleğimizi korumuş olduk, hem de ekmeğimizi kazandık'' dedi.

"Avrupa ve Ortadoğu ülkelerine gönderiyoruz"

Her boyutta fırın küreği ürettiklerini aktaran Mızrak, ''İşim fırın kürekleri yapmak. Önce kentteki lahmacun, pizza ve ekmek fırınlarına fırın küreği satmaya başladık. Daha sonra bölge illerinden yoğun talep geldi. Son birkaç yıldır Suudi Arabistan, Dubai, Rusya, Almanya ve Fransa gibi ülkelere ihraç ediyoruz. Bir ara fırın küreği yetiştirmekte zorlandık. Ama daha sonra çocuklarımın da işi öğrenmesi ile bu açığımızı kapattık” diye konuştu.

Beritan Kaya

Kaynak: IHA

HABERİ SİTEDEN OKU...

Avrupa ve Ortadoğu'nun fırın küreği Diyarbakır'dan

Şırnak'ta yılın son bal hasadı yapıldı

Asanı birkaç kişi, asılanı binler andı

Genç yetenekler 'geleceğin otonom araçları'nı görücüye çıkardı

TİM'in 'İlk 1000 İhracatçı Firma-2020' araştırmasında Gaziantep üçüncü sırada yer ald

İran’dan Van’a turist kafileleri gelmeye başladı

Süper Lig: Altay 2 - 1 Göztepe

Başkentte kaza yapan araç otobüs durağına daldı: 4 yaralı

Merkel, Batı Balkan ülkelerinin liderleriyle görüştü

TEKNOFEST kapılarını sürprizlerle açacak

Süper Lig: Yeni Malatyaspor 3 - 2 Fatih Karagümrük

Beşiktaş Barbaros Hayrettin Paşa İskelesi vakit 15.00'e denli işlev vermeyecek

Samsun açıklarında 3,8’lik deprem

Marmara Denizi'nde 3,9 büyüklüğünde deprem

'Kentsel dönüşümü beslemek gibi kira yardımını İstanbul'da 3 bin 500 liraya çıkarıy

Tarım ve orman sahalarında tensikat içeren anayasa teklifinin 11 maddesi onama edildi

Kadın kooperatiflerine güzeşte sene 13,7 milyon teklik bağış sağlandı

Endonezya'da heyelanda ölenlerin sayısı 21'e yükseldi

Depremzede hanımlar 8 Mart Dünya Kadınlar Günü'nde de üretime yardım sağlıyor

Mardin'in Midyat ilçesinde konuk edilen depremzede dallar düşüncesince sirk gösterisi yapıldı

Mahkemeden "Martı TAG" ve "Martı Motosiklet"e erişim engeli

MEGA HABER KİLİS